Em matéria de capa da edição 919 da Exame (atualmente nas bancas) com o título Seu DNA vale bilhões, apresenta-se a importância da genética em alguns negócios.
Dentro da matéria temos alguns números interessantes sobre esta influência em algumas indústrias. No setor de Agronegócio temos o setor de Alimentos Industrializados e da Biotecnologia Agrícola. Abaixo seguem estes números:
Alimentos Industrializados
Tamanho do setor: 1,5 Trilhão de dólares
Impacto: Descobertas sobre como a dieta influencia o funcionamento dos genes levaram ao desenvolvimento de uma nova área de pesquisas para as grandes indústrias de alimentos: a nutrigenômica.
O que as empresas estão fazendo: A Nestlé, por exemplo, pesquisa a relação entre genes e a percepção de sabor. O objetivo é criar produtos para atender à variação de paladar entre os consumidores.
Biotecnologia Agrícola
Tamanho do setor: 7 bilhões de dólares
Impacto: Os produtos agrícolas geneticamente modificados já são comuns nos principais produtores de grãos do mundo (Estados Unidos, China, Brasil, Argentina e Índia). A área destinada ao cultivo desses produtos cresceu 12% no ano passado e chegou a 114 milhões de hectares.
O que as empresas estão fazendo: As pesquisas mais recentes buscam alterar o mínimo da estrutura genética original para diminuir a rejeição dos consumidores. É o caso do feijão resistente a vírus desenvolvido pela Embrapa.
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